Parktheater Honing van het huis

Wist je dat er op het dak van het Parktheater al geruime tijd bijen wonen? Hoog boven de stad, tussen de daken en omringd door het groen van nabije tuinen en parken, verzamelen de stadsbijen nectar. Zo draagt het Parktheater op een bijzondere manier bij aan het behoud van de bijenpopulatie en het bevorderen van biodiversiteit in Eindhoven.

En wist je dat de verzorging van deze bijen in handen is van onze Techniek-collega Dorien. Naast haar werk achter de schermen van het theater is zij namelijk ook een gepassioneerd imker. Dorien zorgt met veel toewijding voor de bijenvolken en slingert zelf de honing die zij verzamelen.

Het resultaat? Een pure, lokale honing met een unieke smaak die per seizoen verschilt — echt een product van de natuur. Deze honing gebruiken we onder andere in de keuken van restaurant BIJ13, waar je het zelf kunt komen proeven.

Proef de natuur. Proef het theater.